Knusprige Kartoffelpuffer aus dem Airfryer
Genießen Sie klassische Kartoffelpuffer mit deutlich weniger Fett, dank der Zubereitung im Airfryer. Außen knusprig und innen zart – ein echtes Geschmackserlebnis für Groß und Klein, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen / Backen
20 Min.
Portionen
4
Kalorien
210 kcal
Zutaten
für 4 PortionenMengen werden automatisch angepasst.
- 750 gmehlig kochende Kartoffeln
- 1 StückZwiebel(mittelgroß)
- 1 StückEi(Größe M)Ei
- 2 ELWeizenmehl(Typ 405)Gluten
- 1 TLSalz
- 0.5 TLPfeffer(frisch gemahlen)
- 1 Prise(n)Muskatnuss(frisch gerieben)
- 2 ELRapsöl(zum Besprühen/Einstreichen)
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebel schälen. Die Kartoffeln raspeln und die Zwiebel fein reiben oder ebenfalls raspeln.
Die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln in ein sauberes Küchentuch geben und kräftig ausdrücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend für knusprige Puffer.
Die ausgedrückte Kartoffel-Zwiebel-Masse in eine große Schüssel geben. Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Airfryer auf 180°C vorheizen. Den Korb des Airfryers leicht mit Rapsöl einfetten oder besprühen.
Aus der Kartoffelmasse etwa 8-10 gleichgroße Puffer formen (je nach gewünschter Größe) und diese leicht flach drücken.
Die Kartoffelpuffer portionsweise in den Airfryer legen, sodass sie sich nicht überlappen. Jeden Puffer leicht mit Rapsöl besprühen oder mit einem Pinsel bestreichen.
Die Puffer für 15-20 Minuten backen. Nach etwa der Hälfte der Backzeit (ca. 8-10 Minuten) die Puffer wenden und erneut leicht besprühen, damit sie auf beiden Seiten schön goldbraun und knusprig werden. Die genaue Backzeit kann je nach Airfryer Modell variieren.
Die fertigen Kartoffelpuffer aus dem Airfryer nehmen und nach Belieben mit Apfelmus, Kräuterquark oder Lachs servieren.
💡 Tipp
Nährwerte pro Portion
Kalorien
210 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
4 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de//rezept/knusprige-kartoffelpuffer-aus-dem-airfryer
Bewertungen (5)
"Super knusprig und lecker! Im Airfryer geht's so einfach. Werde ich öfter machen!"
01.03.2026
Einfach genial! Super knusprig und so schnell gemacht. Meine Familie liebt sie! 5 Sterne! ⭐⭐⭐⭐⭐
21.02.2026
"Hammer Rezept! Super einfach im Airfryer und die Kartoffelpuffer werden richtig knusprig und lecker. Gerne wieder!"
12.02.2026
Super lecker und so einfach im Airfryer! Die Puffer sind perfekt knusprig geworden. 5 Sterne!
04.02.2026
Super lecker und so einfach im Airfryer! Die Puffer sind perfekt knusprig geworden. 5 Sterne!
09.01.2026
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Ähnliche Rezepte
Mehr ansehen →
Deftiges Schnitzel mit herzhaftem Bigos und knusprigen Bratkartoffeln
Erlebe eine kulinarische Reise mit diesem klassischen deutschen Gericht. Zartes Schnitzel trifft auf das rauchig-würzige Aroma von Bigos und wird perfekt ergänzt durch goldbraun gebratene Kartoffeln. Ein Festmahl, das Körper und Seele wärmt.
Aromatisches Bärlauch-Zupfbrot mit Käsefüllung
Tauche ein in die Welt des frühlingshaften Genusses mit diesem unwiderstehlichen Bärlauch-Zupfbrot. Flauschiger Hefeteig trifft auf würzigen Bärlauch und geschmolzenen Käse – perfekt zum Teilen und Dippen. Ein echtes Highlight für jede Tafel!
Sommerliche Erdbeer-Frischkäse-Torte mit Mandelboden
Diese leichte und fruchtige Erdbeertorte vereint einen knusprigen Mandelboden mit einer cremig-frischen Frischkäsefüllung und saftigen, süßen Erdbeeren. Sie ist perfekt für warme Tage und begeistert mit ihrer unwiderstehlichen Kombination aus Textur und Geschmack.
Samtige Panna Cotta mit fruchtiger Beerensoße
Tauche ein in die Welt der italienischen Desserts mit dieser klassischen Panna Cotta. Sie ist unglaublich cremig, zart schmelzend und wird perfekt durch eine selbstgemachte, fruchtige Beerensoße ergänzt. Ein einfaches, aber elegantes Dessert, das du und deine Gäste lieben werden.