Knusprige Hähnchen-Tenders Deluxe aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung

1. 11

   Schneide die Hähnchenbrustfilets in etwa 1,5-2 cm dicke Streifen (Tenders).

2. 22

   Bereite drei flache Teller vor. Auf den ersten Teller gibst du das Mehl. Auf den zweiten Teller verquirlst du die Eier. Auf den dritten Teller gibst du das Paniermehl und vermischst es mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer.

3. 33

   Wende jeden Hähnchenstreifen zuerst im Mehl, klopfe überschüssiges Mehl ab. Tauche ihn dann ins Ei, sodass er vollständig bedeckt ist, und lasse überschüssiges Ei abtropfen. Zum Schluss wendest du ihn im gewürzten Paniermehl, drücke es gut an, damit es haftet.

4. 44

   Heize deine Heißluftfritteuse auf 190°C vor (falls dein Modell eine Vorheizfunktion hat, ansonsten direkt starten).

5. 55

   Lege die panierten Hähnchen-Tenders in einer einzelnen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Besprühe die Tenders leicht mit Olivenöl.

6. 66

   Frittiere die Hähnchen-Tenders für 12-15 Minuten bei 190°C. Wende sie nach etwa der Hälfte der Garzeit (nach ca. 6-7 Minuten), um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu gewährleisten.

   Timer 15 MinutenTimer 7 Minuten
7. 77

   Prüfe, ob die Hähnchen-Tenders durchgegart sind (Kerntemperatur 74°C). Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Serviere sie sofort mit deiner Lieblingssauce.