Grüner Spargel-Hähnchen-Power-Pfanne
Dieses schnelle und proteinreiche Gericht ist perfekt für deine Fitnessziele. Zarter grüner Spargel trifft auf saftiges Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Pfanne, die dich mit Energie versorgt, ohne zu beschweren. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen nach dem Training.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen / Backen
15 Min.
Portionen
2
Kalorien
385 kcal
Zutaten
für 2 PortionenMengen werden automatisch angepasst.
- 400 gHähnchenbrustfilet(ohne Haut)
- 500 gGrüner Spargel
- 1 ELOlivenöl
- 1 StückKnoblauchzehe(gehackt)
- 0.5 StückRote Zwiebel(fein gewürfelt)
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)Schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
- 0.5 TLPaprikapulver(edelsüß)
- 2 ELZitronensaft(frisch gepresst)
- 2 ELFrische Petersilie(gehackt, zum Garnieren)
Zubereitung
Wasche den grünen Spargel gründlich. Schneide die holzigen Enden ab (ca. 1-2 cm). Schälen ist bei grünem Spargel meist nicht nötig, außer die Stangen sind sehr dick.
Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel oder Streifen. Würze es mit einer Prise Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver.
Füge den grünen Spargel hinzu und brate ihn für weitere 5-7 Minuten. Er sollte bissfest sein und eine leuchtend grüne Farbe haben. Rühre dabei regelmäßig um.
Gib das gebratene Hähnchen wieder zurück in die Pfanne zum Spargel. Vermische alles gut miteinander.
Schmecke die Pfanne mit frischem Zitronensaft ab und garniere sie vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie. Sofort genießen!
💡 Tipp
Nährwerte pro Portion
Kalorien
385 kcal
Protein
52 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
6 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de//rezept/gruener-spargel-haehnchen-power-pfanne
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